Blog Diari Kehidupan Saya: Tugasan Masak: Sambal Ketuk

Blog Diari Kehidupan Saya: Tugasan Masak: Sambal Ketuk: Ketuk berkebun, guna tukul. Ketuk masak, guna lesung. Dah bosan lauk pauk bagai. Ni menu ringkas tengahari Ahad selain telur dadar. Sedap di...

Blog Diari Kehidupan Saya: Tugasan: Bingka Ubi

Blog Diari Kehidupan Saya: Tugasan: Bingka Ubi: Bukan senang dapat ubi kayu segar dari ladang. Kali ni bingka ubi kayu menggunakan resipi Puan Azie (Azie Kitchen). Walaubagaimanapun saya ...

Ais Krim Coklat

Blog Diari Kehidupan Saya: Ujikaji resipi ais krim coklat: Waaaa.. makin teruja melayan makan. Kali ni misi buat ais krim. Cam sedap je bila tertengok group masak tepek hasil tangan mereka. Terbayang...

Misi jagung kukus & kek coklat

Blog Diari Kehidupan Saya: Misi jagung kukus & kek coklat: Akhir-akhir ni misi makan-makan je tanpa disedari. Tak pe laa... dah musim nak makan. Lebih makan daripada Allah tarik nafsu makan. Naya! ...

Sarang Labah-labah

Dah lama tak main masak-masak kat sini. Hehhh.. ;)

Puding Roti Sos Kastard

Kisahnya, Kak As (jiran sebelah rumah) bagi sepiring puding roti minggu lepas. Sedappp. Apa lagi, buat ler sendiri. Nak mintak, segan. Hilang ingatan apo?!

Sumber: Wiyah

Bahan-bahan

Bahan Puding
   8 keping Roti
* 500 ml Susu segar
* 4 sudu besar Gula halus
* 2 sudu besar butter yang siap dicairkan
* 2 biji Telur
* 1 sudu teh Esen vanilla
* 1 sudu besar Tepung Jagung
* 1 sudu kecil serbuk cinnamon
   2 sudu besar kismis

Bahan Sos Kastard

1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar gula

Cara-cara

Koyakkan roti dan susun dalam loyang yang telah digris dengan sedikit butter.
Gaul rata bahan-bahan bertanda * dan tuang ke atas roti tadi.

Biarkan sebentar dalam 20-30min agar roti terendam sepenuhnya.

Taburkan kismis (kurma) diatas adunan.

Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.

Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat. Tuang ke atas puding roti tadi.

Puri tomato

Hari ni saya nak tahu dan belajar macam mana nak buat puri tomato. Salah satu bahan asas masakan yang boleh buat sendiri di rumah. Buat sendiri di rumah lebih selamat. Kat bawah ni resipi yang saya ambil dari www.wikihow.com.

Sumber gambar: www.motherearthnews.com

Bahan-bahan:

1 kg tomato masak ranum
0.5 cawan cuka (pilihan)
0.5 cawan gula (pilihan)
1 sudu garam (pilihan)

Tomato

Cara-cara:

Buang sedikit bahagian atas tomato dan tores 'x' di bahagian bawah tomato untuk memudahkan proses mengupas kulit nanti.
Didihkan air yang cukup untuk merebus tomato.
Rebus tomato dari 5 hingga 15 minit.
Alihkan tomato ke dalam bekas lain yang berisi air sejuk. Biarkan selama 5 minit atau sehingga kulit mula renggang.
Kupas kulit tomato.
Belah dua dan buang biji jika tidak mahu biji di dalam puri.
Kisar tomato. Puri akan lebih pekat jika air dan biji tomota diasingkan.
Bahan-bahan pilihan di masukkan.
Renehkan puri sehingga kepada konsisten yang dikehendaki. Ini bergantung kepada jenis tomato yang digunakan. Tempoh masa dari 30 minit hingga 1 jam. Tanggalkan tudung selepas 20 minit pertama untuk membolehkan puri untuk cukup masak.